Entrants
Terrineta de fetge d’ànec «Mi-Cuit» al Patxaran i melmelada de gerds de Buira
Canelons tradicionals amb crema de carreretes
Entremès de la casa Crema de moixernons amb verduretes i gambes saltejades
Paella d’Arròs amb Conill (min. 2 pax)
Variat d’enciams amb vinagreta de gerds i raviolis de foie amb salsa de ceps
“Steak Tartare” de filet de vedella Eco de Casa Masover al calvados amb sorbet de poma verda
Peixos
Turbot al forn amb salsa d’ametlles
Llamàntol sense closca a la planxa amb truitada de carreretes
Llenguado al forn desespinat amb salsa de picada
Bacallà al forn amb favetes saltejades amb pernil
Vieires amb crema de vermut i pipes
Carns
Cabrit de la Vall de Manyanet als timonets de Buira
Eco-hamburguesa de vedella Bruna dels Pirineus amb foie Poêlé
Magret d’ànec amb salsa de gerds
Filet de vedella Eco Bruna dels Pirineus confitat amb encenalls de foie
Galta de vedella Eco amb salsa de camagrocs
ELS CLÀSSICS
Entrecot de vedella Eco de Casa Masover amb salsa de ceps
Girella amb salsa de peus de xai
Peus de porc amb llenegues i llagostins
Cua de bou Eco guisada amb moixernons
Lo Menú del Masover
Casa Masover i el seu equip de restauració us ofereix un menú
amb cinc degustacions i dos postres de la nostra carta
55,00 € per persona
El menú degustació es serveix a taula completa.