Entrantes
Tarrina de hígado de pato «Mi-Cuit» al Pacharán y mermelada de frambuesas de Buira
Canelones tradicionales con crema de carreretes (senderillas)
Entremés de la casa
Crema de perretxicos (o setas de San Jorge) con verduritas y gambas salteadas
Paella de arroz con conejo (mín. 2 pax)
Variado de lechugas con vinagreta de frambuesas y raviolis de foie con salsa de boletus
“Steak Tartare” de filete de ternera Eco de Casa Masover al calvados con sorbete de manzana verde
Pescados
Rodaballo al horno con salsa de almendras
Bogavante sin cáscara a la plancha con tortilla de carreretes (senderillas)
Lenguado al horno desespinado con salsa de picada
Bacalao al horno con habitas saltadas con jamón
Vieiras con crema de vermut y pipas
Carnes
Cabrito del valle de Manyanet al tomillo de Buira
Eco-hamburguesa de ternera bruna de los Pirineos con foie Poêlé
Magret de pato con salsa de frambuesas
Filete de ternera Eco bruna de los Pirineos confitado con virutas de foie
Carrillada de ternera Eco con salsa de trompetas amarillas
LOS CLÁSICOS
Entrecot de ternera Eco de Casa Masover con salsa de boletus
Girella con salsa de manitas de cordero
Manitas de cerdo con llanegas y langostinos
Rabo de buey Eco guisado con perretxicos (setas de San Jorge)
El Menú del Masover
Casa Masover y su equipo de restauración os ofrece un menú
con cinco degustaciones y dos postres de nuestra carta
70,00 € por persona
El menú degustación se sirve a mesa completa.