Tradition et innovation dans nos fourneaux
Au restaurant Casa Masover, vous trouverez une cuisine traditionnelle empreinte de touches d’auteur. Notre pal de paller ou « pilier » se trouve dans la cuisine de notre grand-mère, cuisine que nous avons modernisée afin de la rendre plus attractive à la vue et au palais. A l’aide de technologies des plus récentes, comme la mise sous-vide par exemple, nous prenons grand soin de nos produits et nous en tirons le meilleur parti afin que vous puissiez les savourer au maximum.
Produits saisonniers issus de notre potager
Il vous sera possible de goûter notre viande écologique de veau brun des Pyrénées ainsi que l’agneau de race autochtone Xisquet, et le cabri de notre oncle, élevé dans sa propre exploitation tout près de chez nous. Vous pourrez également savourer nos salades, tomates, pommes de terre, oignons, carottes, courgettes, haricots, framboises… tous plantés et cueillis dans notre potager, sans oublier notre charcuterie fabriquée maison et son produit star : le Xolís (saucisson sec). Le tout cultivé et élaboré avec la plus grande humilité, en cherchant toujours à marier perfection et simplicité.
Horaires du restaurant
De lundi au dimanche : de 13 h 30 à 15 h et de 20.30 h à 21.15h horarie d'entrée au restaurant
Ouvert toute l’année · Veuillez nous contacter pour vos réservations spéciales