Cena de fin de año

Piedras de Buira
Esquerola con rovellones en vinagre
Pulpo a la brasa
Huevo pasado por agua con perrochicos y caviar de trucha de Tavascan
Texturas de alcachofa con huevo poché
Bogavante con frutos del mar al perfume de lima 
Codillo de cordero "xisquet" de Benés con patatas y rebozuelos 
Esferas de iogurt con sopa de frambuesa
Texturas de coco con sopa de piña

55 €/ por persona 
(Bebidas no incluidas)

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